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连云港飘飘香小吃培训学校
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连云港飘飘香小吃培训学校

连云港香辣鸭头培训班

连云港香辣鸭头培训班
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  • 教学点:1
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2023-02-13
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连云港香辣鸭头培训班
 

鸭头是不仅是非常的美味营养,也是有很好的功效,我们食用鸭头是有滋阴养胃和消肿利水的作用,我们如果是身体蔬菜干燥、皮肤瘙痒的状况是可以食用一些鸭头鸭肉,对于色斑也是有一定的改善作用,经常食用也是可以清虚劳,女性朋友食用也是有很好的美容作用。适合夏季女性朋友补血去热和滋阴食用,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。


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麻辣鸭头的做法


主料:鸭头1000g
辅料:脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量。
步骤
1、鸭头洗净。
2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒。

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3、下豆瓣酱炒香。
4、下姜片,蒜片翻炒出香味。
5、老卤汤。
6、再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟。
7、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可。

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学习内容

1
 香辣鸭头的系统讲述
2
 香辣鸭头原料的选购
3
 香辣鸭头食材的预加工
4
 香辣鸭头加工的基本标准

5
 香辣鸭头加工的工艺步骤
6
 香辣鸭头经营定价原则
7
 系列调味品及原料的货源渠道
8
 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
9
 培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

PIAOPIAOXIANG

开家香辣干锅鸭头店如何做宣传

  • 672-448-0-001

    大家在每日生活在去做宣传中,各种各样的广告都充斥着大众的眼球。若是干锅鸭头店不做宣传,会被那些铺天盖地的干锅鸭头店在宣传上的生意竞争下去。所以干锅鸭头店要做大力的宣传,若是想要在众多的干锅鸭头店的行业当中夹缝求生这就要更新自己干锅鸭头店的营业模式。在那些人群较为密集的地方发放传单,加大干锅鸭头店内的知名度,做广告宣传可以在电视或是当地人多的地方做宣传。

  • 672-448-0-002

    因为干锅鸭头店想要融入快速发展的时代,那么就会加大干锅鸭头店的优惠力度。因此干锅鸭头店内的受众群体大多都是中下等人群,采用薄利多销的干锅鸭头店的经营方法,可以为干锅鸭头店吸引到大量的顾客。若是首次到店用餐的消费者可以获得半折优惠。是每个月开展一次的干锅鸭头店内的抽奖活动,将奖品设置常干锅鸭头店内的优惠券或是折扣劵。在这样的优惠力度下,干锅鸭头店内的生意自然是会火起来。

  • 672-448-0-003

    新品的研发可谓是开家干锅鸭头店的重中之重,而这不仅巩固了顾客群体,同时还能去不断的改进以及和提高干锅鸭头店的竞争力。对于想开干锅鸭头店那么就要注意好新品的研发以及和不断的创新,要有产品特色,以此而来提高干锅鸭头店内产品的辨识度。其实像做其他店铺,其中产品是可以增加自身的优势,只有将产品给好了,方能在众多的干锅鸭头店中成为闪亮的一家店。








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