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淮安飘飘香小吃培训学校
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淮安飘飘香小吃培训学校

淮安麻辣香锅培训班

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  • 授课学校:淮安飘飘香小吃培训学校
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2023-02-08
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淮安麻辣香锅培训班
 

想要学习正宗的麻辣香锅技术,就到飘飘香培训学校,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,我们培训不限时,学会为止,欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。我们能让你掌握真正的技术!。


麻辣香锅主要食材

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麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鲜香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,

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加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材

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课程大纲

1
 干锅调味酱、麻辣酱制作
2
 香辣风味酱、豆豉香酱制作
3
 咖喱酱、香锅料油等的制作
4
 素菜、荤菜的腌制及处理方法

5
 红油、卤水的的制作及保养
6
 麻辣香锅的制作方法与经营模式
7
 肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放
8
 示范讲解
9
 专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
 自我实践
12
 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

麻辣香锅店在营销上的方式技巧

普遍的麻辣香锅店内的顾客们在听到打折时会兴奋的,打折产品,那么其中的价格也将会较为便宜。经营开麻辣香锅店去打折适用于开业的前期,打折在五到八折之间,但不能减少麻辣香锅店内产品的分量。所以麻辣香锅店的创业者们要慎用这样的方式,同时开麻辣香锅店还要有长远的眼光。但是在麻辣香锅店开业时,做打折活动是可以为麻辣香锅店带来不少的顾客。
除了经营麻辣香锅店赠送顾客饮品后,创业者们还可以在顾客用餐时,赠送菜品给顾客,而这是会让麻辣香锅店内的顾客有良好体验。有些麻辣香锅店为了可以推出新品或是其它主食菜,也有的麻辣香锅店每天将主菜价降至1-2元,这样便宜的麻辣香锅店内产品的价格,是会让顾客感到心动,愿意到麻辣香锅店内用餐店。但是创业者在赠送小菜时,要注意其中的成本,不能赠送麻辣香锅店内产品价格高的产品。
很多的麻辣香锅店在开业时,发放传单或是赠送礼品这样的方式是很常见的,麻辣香锅店的创业者们要学会去不断的创新,采用不同的方式而来吸引麻辣香锅店内的顾客。事实上并没有一家麻辣香锅店是当时返现的,若是让顾客们感到优惠还会下次再来。这样能够使麻辣香锅店内消费者回头的方式还是可行的,在麻辣香锅店内的顾客获得了优惠券时,为了麻辣香锅店不造成浪费,那么这样是会选择创业者的麻辣香锅店内用餐。

PIAOPIAOXIANG

教你学习麻辣香锅的正确做法-零难度零技巧

  • 672-448-0-001

    其实就市面上的麻辣香锅店有不少,而行业在竞争上也很是激烈,成功的麻辣香锅店就要靠产品的味道做的脱颖而出。麻辣香锅店是要做好配料,而这些都要经营者去自主研发,从而做出自己的特色,特色口味是要去迎合主体顾客的偏好,用麻辣香锅店内的味道而来吸引和留住顾客。此外还要注重食材的卫生,很多人并不重视产品内食材的卫生情况,麻辣香锅店要想做好,就要注意其中食材安全。

  • 672-448-0-002

    对开成功的开价麻辣香锅店而言,在营销上都是必不可少的,麻辣香锅店的营销手段以及和方法是有很多的,因此麻辣香锅店的经营者需要关注到其在营销上的方法,去做促销活动,并且去定期的开展麻辣香锅店在促销活动,不过更重要的是经营者要找到适合自己的营销方法。再者麻辣香锅店内的服务人员要真诚的和消费者交往,记住消费者的爱好,从细节出发,让顾客来体会好麻辣香锅店内工作人员的热情,用服务来留住顾客。

  • 672-448-0-003

    成功的麻辣香锅店要重视好其在装修上的风格。若是想要开好家麻辣香锅店,那么就要关注好麻辣香锅店在装修上的风格。还要紧跟潮流,了解顾客的喜好,根据顾客的喜好而来设计好麻辣香锅店的风格,不过店铺在装修上的风格不能太过杂乱,要做好整体的设计,只有这样整个麻辣香锅店在装修上的风格将会较为美观,能够更好的吸引顾客。


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