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临沂飘飘香小吃培训学校
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临沂飘飘香小吃培训学校

临沂铁板鸭培训班

临沂铁板鸭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:临沂飘飘香小吃培训学校
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2022-12-05
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临沂铁板鸭培训班
 

铁板鸭是一道街边小吃,是将卤制好的鸭子放在铁板上,再用铁铲将鸭子切段,然后撒上特制的调味品做成。街头吃的铁板鸭,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鸭子,不断地翻动鸭子,听着油渍着鸭子发出的响声,同时撒上调味品,散发出让人难以抗拒的香味。


飘飘香铁板鸭培训学习优势

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专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学

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一次性缴费,包技术培训费,包资料费,学会为止。

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学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察。

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铁板鸭的优势


铁板鸭,顾名思义就是在铁板上做的吃食,但传统铁板做的原料大多比较昂贵,比如像牛肉、生鱼、龙虾等。但我们不仅把平常常见的原料搬到了铁板上,还给铁板做了一次整形,让它占用空间更小更合适。相比传统烤鸭,铁板鸭口味多样化,不于鲜香麻辣,经过二次加工更是可以赋予鸭肉酱香、蒜香等种种味道,而且做法新颖不再像以前那种切开撒上撒料售卖的形式,铁板鸭在二次加工时不仅会把多余的鸭油压榨出来,还会把其他辅料的味道压进肉里,让人在享用时吃着不腻,香气扑鼻。

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这也是为什么铁板鸭迅速成为网红项目而且经久不衰的主要原因了。本公司在经过市场考察后,发现铁板鸭项目在市场上还不饱满,很多人都在看,殊不知机会就是在这样的等待中流逝的,所以要抓住机会,机会总是留给有眼光的人。现在加盟不仅会有资费上的优惠,还会赠送专用炉具,你还在等什么呢,欢迎咨询。

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课程大纲

1
 铁板鸭制作理论学习
2
 铁板鸭原料的选购
3
 铁板鸭食材的预加工
4
 铁板鸭加工的基本标准

5
 铁板鸭加工的工艺步骤
6
 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
 经营小技巧,轻松创造。
8
 示范讲解
9
 专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
 自我实践
12
 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

课程简介

项目介绍


铁板鸭是利用铁板烹饪烤制,以鸭子为食材的制作而成,金科餐饮将铁板烤鸭进行了改良,配上金科餐饮秘制酱汁,颠覆了传统铁板鸭的味道,让年轻人爱上了这款独特铁板鸭美食。

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项目优势


注重健康,原料有保证,秘制配方,古法烤制。
平价消费,营养健康,口味丰富,种类多样,欲罢不能
高品质,低门槛,易操作,高利润,品相好,味道鲜美,独特风味紧紧吸引顾客味蕾

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