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驻马店飘飘香小吃培训学校
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驻马店飘飘香小吃培训学校

驻马店酸菜鱼培训班

驻马店酸菜鱼培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:驻马店飘飘香小吃培训学校
  • 已关注:71
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2022-12-03
  • 课程详细

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课程简介

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。

课程大纲

1
酸菜鱼制作理论学习
2
酸菜鱼原料的选购
3
酸菜鱼食材的预加工
4
酸菜鱼加工的基本标准

5
酸菜鱼加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


课程简介

什么是酸菜鱼

酸菜鱼一直以来都非常受到消费者的欢迎和喜爱。酸菜鱼精选淡水鱼作为主要的原料,辅以重庆酸菜制作而成,鱼肉晶莹剔透,肉质鲜嫩无比,鱼汤兼具酸辣于一体,微辣不腻,因而非常受到消费者的喜爱和欢迎,通过开酸菜鱼店发家致富的人也越来越多,因而想要通过酸菜鱼技术开店的人也越来越多。

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酸菜鱼技术培训要多久

哪里可以酸菜鱼技术?酸菜鱼,是经济实惠的特色美食,酸菜鱼培训老师以特色的口味,为创业者提供络绎不绝的客源,让投资创业者学成后开店即盈利!

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酸菜鱼技术培训要多久

哪里可以酸菜鱼技术?开店经营投资少,投资经营稳当。开店流程采用统一化流程操作,无需专职大厨,无需高额工资,无需大量厨师。并且在人员方面,这个项目也不需要耗费过多的人力资源。秘制料包标准化、量化操作。做酸菜鱼技术开店,厨房减小,厨师减少。

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酸菜鱼技术培训要多久

哪里可以酸菜鱼技术?肉质晶莹滑爽,入口留香,酸菜味辣鲜美,余味绵长,搭配东北大米,一道有魔性的酸菜鱼米饭。大菜小做,是让酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键,正因为有了它,这才让酸菜鱼彻底摆脱桎梏,得以在餐桌上脱颖而出。

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